Микро- и макроэлементы в составе ФГК

Минеральный состав

• Марганец — участвует в ферментативных реакциях и формировании тканей.
• Кобальт — входит в состав витамина B12.
• Натрий и калий — поддерживают водно-солевой баланс и передачу нервных импульсов.
• Сера — входит в состав серосодержащих аминокислот.
• Железо — компонент гемоглобина и ряда ферментов.
• Магний — кофактор множества ферментативных реакций.
• Кальций и фосфор — важны для костной ткани и клеточных процессов.
• Цинк — участвует в работе большого числа ферментных систем.
• Хром — связан с обменом макронутриентов.
• Кремний — присутствует в соединительных тканях.
• Медь — участвует в кроветворении и синтезе соединительной ткани.
• Молибден — кофактор ряда ферментов.
• Бор — исследуется в контексте минерального обмена.

Следовые элементы

• Никель
• Ванадий
• Серебро
• Барий
• Алюминий
• Висмут
• Титан

Безопасность важнее количества

Физиологическая роль элемента не означает, что его дополнительный приём всегда полезен. Для ряда элементов безопасный диапазон очень узок, а избыток может быть токсичен. Значимы химическая форма, концентрация, биодоступность и контроль качества готового продукта.